Thursday, 29 October 2020

ฟักทองผัดไข่ใบโหระพา

23 สูตรอาหารสุดง่าย อร่อยได้แบบไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสม ฟักทองผัดไข่

         • ฟักทองดิบ หั่นเป็นชิ้น ประมาณ 200 กรัม 
         • หมูสับ 30 กรัม
         • ไข่ไก่ 1 ฟอง
         • กระเทียม 2-3 กลีบ
         • โหระพา เด็ดเป็นใบ
         • น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
         • น้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อก 1/2 ถ้วย
         • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
         • น้ำมันหอย 2  ช้อนโต๊ะพูนๆ

หมายเหตุ : อ้อไม่ใส่น้ำตาล เพราะฟักทองหวานอยู่ในตัวแล้วค่ะ หากใครชอบหวานสามารถใส่น้ำตาลได้ค่ะ

23 สูตรอาหารสุดง่าย อร่อยได้แบบไม่น่าเชื่อ

วิธีทำฟักทองผัดไข่

          1. นำกระเทียมสับเจียวในกระทะให้หอม ใส่หมูสับลงไปผัด พอหมูสับใกล้สุก นำฟักทองใส่ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำมันหอยลงไปผัดให้เข้ากัน 
          2. เติมน้ำลงไปคลุกเคล้าเบา ๆ สังเกตพอฟักทองสุก 90% ให้ตอกไข่ใส่ลงไป ผัดไข่เบา ๆ ให้ทั่ว พอไข่และฟังทองสุก น้ำจะงวดพอดี ใส่ใบโหระพาลงไป พร้อมเสิร์ฟ

+++++++++++++++++++

23 สูตรอาหารสุดง่าย อร่อยได้แบบไม่น่าเชื่อ