ขนมไทย โบราณที่ถูกห่างหายไป

ขนมไทย โบราณหนึ่งในขนมไทยรสอร่อยที่นิยมนำมาใช้ในการประกอบพิธีหรือในงานมงคลต่างๆเช่น งานเเต่งงาน งานบุญ งานบวช ซึ่งขนมไทยโบราณบางชนิดหลายคนอาจยังไม่เคยเห็นหรือเเม้เเต่ตั้งขายที่ตลาดเพราะขนมไทยโบราณนั้นมีขั้นตอนการทำที่ประณีตพิถีพิถัน จึงทำให้ขนมไทยโบราณบางชนิดถูกห่างหายไป วันนี้เราจะพาไปรู้จักขนมไทยโบราณที่ไม่อาจมีขายให้เราเห็นเเต่ละขนมจะมีน่าตาน่าทานขนาดไหนตามไปดูกันเลย

 

4 ขนมไทยโบราณกับความหมายดีๆที่ซ่อนอยู่

ขนมไทยที่เรากินกันทุกวันหรือเห็นขายในท้องตลาดนั้นมีมากมายหลายอย่างล้วนมีสีสัน น่าตาน่ารับประทานเเละมีกินหอมหวานอีกด้วย เเต่ก็ยังมีขนมไทยโบราณที่หาทานได้ยากเเละหน้าตาของขนมไทยโบราณก็สวยเเละน่ารักไม่เเพ้ขนมไทยที่เราเห็นเลย เพียงเเต่มีขั้นตอนการทำที่ประณีตเราจึงไม่นิยมเห็นขนมไทยโบราณหรือเเม้นำมาตั้งขายในท้องตลาด เราจะพาไปรู้จัก 4 ขนมไทยโบราณที่หน้าตาน่ารักเเถมมีความหมายดีๆในตัวขนมไปดูกันเลยว่ามีขนมอะไรบ้าง

ขนมไทย

  1. ขนมกระเช้าสีดา ชื่อของขนมนั้นถูกตั้งชื่อมาจากต้นกระเช้าสีดาในวรรณคดีรามเกียรติ์ ซึ่งตัวขนมมีลักษณะโดดเด่นเฉพาะตัว ตัวของขนมทำมาจากเเป้งรูปทรงคล้ายกระเช้า ส่วนไส้ขนมทำจากมะพร้าวเเก้วที่มีรสหวานมีสีอ่อนๆหลากหลายสี เป็นขนมที่หาทานได้ยากมีการทำที่ประณีตเพราะถ้าหากไม่มีความชำนาญในการทำขนมจะมีรูปร่างออกมาบิดเบี้ยวได้ขนมไทย
  2. ขนมบุหลันดั้นเมฆ ขนมสีฟ้าส่วนตรงกลางเป็นสีเหลืองคล้ายพระจันทร์ที่ลอยอยู่บนฟ้า เป็นขนมเสี่ยงทายของคนสมัยก่อนที่นิยมเสี่ยงทายเรื่องหน้าที่การงาน ซึ่งได้รับเเรงบันดาลใจมาจากเพลง บุหลันลอยเลื่อน โดยประพันธ์จากพระราชนิพนธ์ในรัชกาลที่ ๒ เป็นขนมไทยที่หาทานยากเเละไม่ค่อยนิยมเห็นขนมไทย
  3. ขนมหม้อตาล เป็นขนมไทยโบราณอีกหนึ่งชนิดที่นิยมนำมาใช้ในงานมงคล เพราะคนในสมัยก่อนเรียกว่า ขนมหม้อเงิน ขนมหม้อทองมีลักษณะเป็นถ้วยคล้ายกระเช้าทำจากเเป้งสาลีอบจนสุก ส่วนด้านในตัวขนมเป็นน้ำตาลทรายที่เคี่ยวจนเข้มเเละใส่สีตามใจชอบ เป็นอีกหนึ่งขนมที่หน้าตาสวยงามน่ารักเเต่ในปัจจุบันนั้นมาทานได้ยากเพราะขนมหม้อตาลนี้มีขั้นตอนการทำที่ยุ่งยากเเละซับซ้อนนั่นเองขนมไทย
  4. ขนมหันตรา ขนมไทยมงคลที่มีลักษณะคล้ายขนมทองหยิบ ทองหยอดโดยไส้ขนมเป็นถั่วกวนเหมือนลูกชุบ เมื่อปั้นเสร็จเสร็จเเล้วก็นำมาชุบกับไข่เเดงเเละห่อด้วยไข่ที่โรยเป็นตารางอีกที เป็นขนมไทยโบราณที่นิยมใช้ในงานหมั้นแสดงถึงการตีตราจองว่าหญิงนั้นมีคู่หมั้นแล้ว

 

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับขนมไทยโบราณที่เราพาไปรู้จักเเต่ละขนมนี่หน้าตาสวยงามน่ารับประทานเเถมยังมีที่มาที่ไปที่มีความหมายดี ถึงเเม้ว่าขนมไทยบางอย่างจะถูกห่างหายไปเเต่เราก็ไม่ควรลืมที่จะอนุรักษ์ขนมไทยไว้นะคะ

 

ขอบคุณภาพจาก www.sanook.com